La recette cake courgette feta connaît aujourd'hui une popularité croissante dans de nombreuses cuisines. En plus de plaire à beaucoup de personnes, c'est aussi une véritable mine de bienfaits nutritionnels pour l'organisme. De plus, la recette peut se préparer de plusieurs façons et se fait en moins d'une heure. Chacun peut alors la personnaliser selon ses envies sans prendre tout son temps. Que ce soit pour un apéritif ou un pique-nique, découvrez comment réussir ce gâteau salé.
Comment faire un cake courgette feta ?
Pas besoin d'être un expert en cuisine pour faire cette douceur salée. Il suffit d'avoir des courgettes et du fromage, et de suivre les étapes simples pour le préparer. Vous pouvez même ajouter des herbes aromatiques comme de l'origan ou du basilic si vous voulez. Une fois le mélange terminé, il n'y a plus qu'à enfourner le gâteau et à le déguster une fois cuit.
Suivre une recette simple et rapide
Pour une version simple et rapide de ce gâteau salé, vous n'avez qu'à suivre ces étapes simples :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
- Lavez et râpez les courgettes
- Dans un saladier, battez les œufs avec le liquide lacté et huiler
- Ajoutez la farine et la poudre à lever et mélangez bien
- Incorporez les légumes râpées et la feta émiettée
- Salez et poivrez à votre goût
- Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré
- Enfournez pendant environ 50 minutes
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servir
Pour râper vos courgettes efficacement, l'idéal serait d'utiliser une râpe à gros trous. Mais avant de passer à cette étape, il vaut mieux les presser un peu pour enlever l'eau. Aussi, n'hésitez pas à bien mélanger tous les éléments avant de l'enfourner pour avoir une texture homogène.
Quelle est la meilleure recette de cake courgette feta ?
Il existe plusieurs recettes de cake courgette feta, mais la meilleure reste la version simple. La formule classique plaît, en effet, à tout le monde et est facile à réaliser. Elle utilise des ingrédients que l'on trouve généralement dans tout placard de cuisine, comme des légumes, de la feta, des œufs, de la semoule, du lait et de l'huile. Le résultat est une spécialité à la fois moelleuse et savoureuse, parfaite pour ceux qui veulent une spécialité rapide et délicieuse.
Opter pour une version classique et savoureuse
Il existe de nombreuses variantes de ce gâteau salé. Certaines sont très simples, d'autres plus créatives en ajoutant des tomates séchées, des herbes aromatiques, ou même des épices douces. Une création gourmande testée et approuvée consiste à mélanger des produits fermiers avec de l'huile, de la base sèche, de la poudre à lever, puis y mettre les courgettes râpées et la feta émiettée avant de saler et poivrer. Pour une texture plus fondante, un peu de fromage râpé est conseillé. Sinon, quelques feuilles de menthe peuvent aussi apporter un peu de fraîcheur à la préparation.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour ce cake salé ?
Pour réaliser cette douceur salée, il faut se procurer quelques composants de base. Vous aurez, par exemple, besoin de courgettes, de feta, de produits fermiers, de semoule, de levure chimique, d'huile d'olive, de lait, de sel et de poivre. Vous pouvez, ensuite, personnaliser votre formule en fonction de vos envies.
Utiliser des produits frais et de qualité
Il est important de choisir des produits frais et de qualité pour réaliser ce type de gâteau salé. Mais rassurez-vous, les différents composants sont très faciles à trouver. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant des épices ou des herbes. Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de :
- 2 courgettes moyennes qui vont apporter du moelleux et une légère douceur
- 200 g de feta qui va rehausser la création gourmande avec son goût salé et sa texture fondante
- 3 œufs pour assurer la tenue du gâteau
- 200 g de farine pour garder une bonne structure
- 1 sachet de levure chimique pour que la structure puisse être aérée
- 100 ml d'huile d'olive pour conserver l'aspect moelleux du gâteau
- 100 ml de la crème onctueuse pour le parfumer
- Sel
- Poivre
Il est conseillé d'utiliser des légumes bio ainsi qu'une feta authentique pour bien équilibrer la saveur du plat. Vous pouvez même réaliser une version sans gluten en remplaçant, par exemple, la farine classique par de la poudre de riz ou de pois chiche. Les végétaliens peuvent également substituer la feta par du tofu émietté ou les produits fermiers par un mélange de graines de lin et d'eau.
Combien de temps faut-il pour cuire ce cake salé ?
Le temps pour cuire ce type de gâteau est d'environ une heure. Mais il faudra d'abord préparer tous les composants, de battre les œufs avec le fromage et huiler, puis d'ajouter petit à petit les autres composants. Quand la pâte est homogène, il faut simplement le mettre au fourneau pendant 50 minutes environ. Il faut suivre chaque étape minutieusement pour un résultat réussi.
Prévoir un temps de cuisson optimal
Il est préférable de prévoir un temps de cuisson optimal pour réussir votre gâteau. Préparer ses composants ne prend pas plus d'une quinzaine de minutes. La pâte doit être bien homogène, puis versée dans un moule beurré. Pendant ce temps, vous pouvez préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Vous devez vérifier régulièrement en plantant la lame d'un couteau au centre. Quand elle ressortira sèche, votre gâteau est prêt. Vous pouvez le couvrir d'une feuille d'aluminium à la fin si vous remarquez que le dessus dore trop vite. Par ailleurs, pour qu'il reste toujours moelleux, il faut le conserver dans un linge propre ou dans une boîte hermétique ou l'envelopper simplement d'un film alimentaire et le garder au frais.
Le cake courgette feta est une option idéale pour un apéritif ou un pique-nique. Facile à préparer et savoureux, il se prête à de nombreuses variantes : ajoutez des herbes fraîches, des olives ou des noix pour plus de gourmandise. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages comme le chèvre. Partagez cette création gourmande avec vos proches et régalez-vous !