Le space cake est une délicieuse pâtisserie très prisée des personnes souhaitant allier gourmandise et bienfaits relaxants du cannabidiol. Sa préparation demande généralement une attention particulière aux détails. Elle requiert le respect des étapes pour obtenir un gâteau à la fois savoureux et bien équilibré. Notez qu'il est possible de varier la recette de space cake selon vos goûts et préférences. Toutefois, cette approche nécessite une précision dans le dosage et la préparation. Focus !
Quels sont les ingrédients essentiels pour un space cake au CBD ?
Réussir la préparation d'un space cake au CBD (à faible teneur en THC) repose sur le choix des ingrédients. Pour obtenir une pâtisserie à texture moelleuse et équilibrée, il faut sélectionner certains composants essentiels.
Beurre infusé au CBD
La préparation du beurre infusé au CBD est une étape cruciale pour réussir un space cake savoureux et efficace. Pour ce faire, vous aurez besoin de :
- 10 à 20 g de fleurs de CBD
- 250 g de beurre non salé
- 500 ml d'eau.
Pour la préparation, vous devez décarboxyler le CBD avant de l'infuser dans le beurre afin de libérer les effets des cannabidiols. Pour cela, vous êtes tenu d'émietter les fleurs de CBD et de les étaler sur une plaque de cuisson. Il faut, par la suite, les chauffer au four à 90°C pendant 30 à 40 minutes. À mi-cuisson, il faudra les remuer un peu pour une décarboxylation uniforme. Ensuite, faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajouter un peu d'eau pour éviter que le beurre brûle. Quand le beurre est complètement fondu, ajoutez les fleurs de CBD décarboxylées. Une fois que les fleurs sont ajoutées, il faut laisser mijoter le mélange à feu doux pendant 2 à 3 heures. Faites-en sorte que la température reste basse (entre 70 à 90°C) pour ne pas dégrader les cannabidiols. Au bout de 2 à 3 heures, passez le mélange à travers un tamis fin tout en pressant doucement afin d'extraire le maximum de beurre infusé. Par la suite, versez le beurre infusé dans un récipient et laissez-le refroidir au réfrigérateur pour qu'il se solidifie. Retirez l'excès d'eau.
Ingrédients de base
Outre le beurre infusé au CBD, il existe également des ingrédients de base qui assurent à la fois la texture, le goût et la cohésion de la préparation, à savoir :
- La farine : comme tout gâteau, la farine est la base de la pâte assurant la structure de la pâtisserie. Pour la recette space cake, vous pouvez opter pour de la farine de blé classique ou une alternative sans gluten selon vos préférences alimentaires.
- Les œufs : ces composants apportent de la légèreté et de la tenue à la préparation. Ils permettent d'obtenir une texture homogène et bien aérée.
- Le sucre : pour adoucir la saveur du space cake. Le sucre offre également la possibilité d'équilibrer le goût du CBD (qui se montre parfois herbacé). Levure : cet ingrédient est essentiel pour lever le gâteau et pour obtenir une pâtisserie moelleuse.
- Le sel : une pincée de sel est aussi indispensable pour relever les saveurs.
Étapes de préparation pour un space cake au CBD réussi
La réalisation d'un space cake au CBD demande de suivre des étapes précises. Cela offre la possibilité d'obtenir un gâteau à la fois délicieux et bien dosé.
Préparation de la pâte
La préparation de la pâte pour un space cake requiert la combinaison des ingrédients de manière minutieuse afin d’obtenir une texture homogène et un dosage précis du CBD. Pour cela, il faut :
- Mélanger les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet ou d'une batteuse électrique jusqu’à ce que le mélange offre une texture mousseuse et blanchie.
- Incorporer le beurre infusé au CBD préalablement préparé dans le mélange. Pour cela, il faut faire fondre le beurre. Il ne faut pas qu'il soit trop chaud pour éviter de cuire les œufs. Versez progressivement pour une répartition homogène du CBD tout en battant doucement le mélange.
- Ajouter la farine tamisée et la levure chimique en plusieurs fois. Il faut remuer délicatement à l'aide d'une maryse ou d'une spatule.
Dans la mesure où la pâte se montre trop épaisse, il faut l'hydrater avec une ou deux cuillères de lait ou d'eau. Cette approche permet d'avoir une texture souple et lisse.
Cuisson et vérification
La cuisson est une étape cruciale qui demande de la vigilance pour réussir un spacecake au CBD à la fois moelleux et bien cuit. Pour une cuisson homogène et parfaite, il est recommandé de préchauffer le four à 180°C (thermostat 6 =. Cette température se montre idéale pour que le gâteau cuise de manière uniforme, sans brûler l'extérieur et avoir un centre bien moelleux. La durée de cuisson est de 30 à 40 minutes. Notez qu'une vérification est de mise pour éviter la brulure ou l'altération du goût. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un cure-dent ou la pointe d’un couteau (à planter au centre de la pâtisserie). Vérifiez également l'aspect visuel du space cake, il doit avoir une couleur dorée uniforme sur le dessus.
Comment infuser le CBD dans votre recette de space cake ?
Infuser du CBD dans la space cake recette est une étape essentielle pour veiller à ce que le cannabidiol s'incorpore de manière uniforme dans tout le gâteau. Cela garantit aussi la conservation de ses propriétés.
Méthodes d’infusion
La méthode la plus courante pour infuser le CBD à faible teneur de THC consiste à utiliser du beurre infusé au CBD issu de la décarboxylation de fleurs de CBD mijotées avec du beurre à feu doux. L'usage de l'huile infusée au CBD est aussi une autre méthode. Il est souvent recouru pour servir d'alternative au beurre. Le processus d'infusion est similaire à celui du beurre. Que vous utilisiez du beurre ou de l'huile infusée, il faut bien mélanger la matière grasse avant de l'incorporer dans la pâte pour une répartition du CBD de façon homogène.
Dosage et potence
Le dosage du CBD dans un space cake est important pour s'assurer que vous obtenez les effets désirés tout en respectant la sécurité d'utilisation. Le calcul du dosage dépend de deux facteurs clés : la quantité de CBD présente dans les fleurs et le nombre de parts de votre space cake. En général, la teneur en cannabidiol détermine la concentration en CBD des fleurs. Elle est généralement indiquée sur l'emballage. La dose recommandée par tranche est de 5 à 10 mg.
Comment personnaliser votre space cake au CBD ?
La personnalisation de votre space cake permet de créer un dessert unique. Il existe différentes manières de personnaliser votre gâteau à base de CBD.
Ajouts et variantes
L'ajout d'ingrédients supplémentaires est une excellente approche pour rendre un space cake plus original et savoureux. Les aromates et les garnitures sont des alliés de taille pour aboutir à cette fin. Vous pouvez ajouter du chocolat, de la cannelle, des fruits secs, des zestes d'agrumes, etc.
Présentation et service
La présentation est aussi importante pour maximiser l'attrait du space cake. Il en est de même pour le service. Au lieu de créer un space cake ordinaire, optez pour des formes spécifiques en muffins individuels, en portion, etc. Vous pouvez également jouer avec les garnitures pour une belle présentation. Vous pouvez par exemple embellir le space cake avec des fruits frais, du sucre glace, des fleurs comestibles, des éclats de noix…
Conseils pour une expérience optimale avec le space cake au CBD
Pour garantir une expérience agréable et tirer le meilleur parti de votre space cake, il est essentiel de suivre quelques conseils.
Consommation responsable
Une approche responsable est essentielle pour minimiser les risques d'effets indésirables. Pour ce faire, il est plus judicieux de commencer par une petite portion, surtout si vous consommez le space cake pour la première fois. Il est aussi essentiel de savoir que le CBD peut mettre un certain temps pour agir. Il faut, de ce fait, attendre 1 à 2 heures après avoir consommé une portion. Vous pouvez, par la suite, évaluer les effets du CBD avant de réajuster.
Conservation et durabilité
La conservation influe également sur l'expérience de la consommation du space cake. Elle assure la qualité du dessert tout en garantissant qu'il reste savoureux. Il est préférable de le conserver dans un endroit frais ou à température ambiante. La durée de conservation maximale est de 7 jours. Au bout d'une semaine, le goût de certains ingrédients peut être altéré.
La réussite d'un space cake repose essentiellement sur le respect des étapes et la précision. Chaque étape, de l'infusion du CBD à la cuisson du space cake, doit être réalisée avec soin. Pour un dessert exceptionnel, armez-vous également de patience. Chaque étape de préparation nécessite une attention particulière pour s'assurer que tous les ingrédients se marient parfaitement et que les effets du CBD soient optimaux. Quoi qu'il en soit, n'hésitez pas à expérimenter et à adapter la recette selon vos goûts.
