Parfaits pour se faire plaisir en toute légèreté, les cookioches sont des cookies moelleux et simples à préparer. Ils sont idéals pour les petits et les grands, et ce, aussi bien pour la préparation avec du chocolat ou non. Voici comment réussir la recette.
Qu'est-ce qu'un cookioche ?
Parfait pour le goûter ou pour le petit-déjeuner, les cookioches sont la réunion entre les cookies et la brioche. Au chocolat ou au coco ou encore à la banane, les recettes sont variées et ont le vent en poupe actuellement en France : sur les réseaux sociaux comme dans la cuisine des différentes familles.
Il faut dire que les recettes sont assez simples à réaliser et ne prend que quelques minutes. De plus, cette gourmandise s’emporte facilement en cas de besoin et répond aux plaisirs des gourmets et les gourmands. Elle est à la fois savoureuse et authentique. Elle a de quoi vous remplir la panse simplement.
Comment réaliser des cookioches ?
Pour la recette cookioche, vous aurez besoin de 180 gr de farine, 1 sachet de levure, 5 à 10 gr de sucre de coco ou de sucre roux, 1 œuf, 2 bananes, 1 c à s d’huile végétale neutre, et 100 gr de pepites de chocolat pour un peu plus de gourmandise.
Commencez la préparation de vos recettes de cookioche par le préchauffage du four à 180 °C. Pendant ce temps, prenez votre farine, votre levure, le sucre et l’œuf que vous allez mélanger dans un contenant en métal. Écrasez les bananes et mettez-les dans votre pâte. Puis, versez l’huile. Enfin, versez les pepites de chocolat noir. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte plus ou moins épaisse.
À l’aide d’une cuillère, prenez une partie de la pâte de cookioche que vous allez mettre sur un papier sulfurisé posé sur votre plaque. Pensez à mettre de l’espace entre chaque cookie. Pendant la cuisson, elles auront tendance à gonfler. Ce qui évitera qu’elles ne se collent entre elles.
Enfournez ensuite le tout sans changer la température de préchauffage du fourneau. La cuisson durera 10 minutes environ. Puis, sortez les cookies, laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Cela n’enlèvera en rien leur goût et leur côté moelleux.
Pour une recette de cocookioches, vous allez donc passer 20 minutes en cuisine maximum : 10 minutes pour préparer et 10 minutes pour cuire. Il est à noter que cette recette est idéale pour 9 portions. Si vous en souhaitez plus, vous pouvez la changer comme bon vous semble. Par ailleurs, pour avantage de légèreté, et ce, notamment dans le sucre, vous pouvez personnaliser votre recette de cocookioches en fonction de vos goûts. C’est d’autant plus conseillé si vous utilisez du sucre roux qui a un goût généralement plus prononcé.
