Le gateau des familles est assurément l'un des souvenirs ayant marqué de nombreuses générations. Également connue sous l'appellation gâteau Thé Brun, cette douceur, très facile à réaliser, était préparée par les grands-mères pour la plus grande joie de leurs petits-enfants. Les origines de cette pâtisserie restent assez obscures. Toutefois, ce gâteau savoureux et gourmand est né de la volonté des matriarches de réaliser une pâtisserie succulente, sans cuisson et ne nécessitant pas de nombreux ingrédients à acheter en boutique. Ainsi est apparu le gâteau qui se décline sous de multiples formes selon vos envies. Ce plat dans lequel vous pouvez ajouter des biscuits, du beurre, du café ou encore du chocolat peut aussi bien être servi pour un anniversaire, un repas dominical ou juste pour un goûter impromptu.
Qu'est-ce que la recette traditionnelle du gâteau des familles ?
Cette recette traditionnelle comprend généralement des biscuits "Thé Brun de LU". Voici les ingrédients pour la réaliser facilement :
- 120 g de beurre mou
- 48 biscuits "Thé de LU"
- 14 cuillères à café de sucre glace
- 2 tasses de café fort
- 2 œufs
- Du chocolat en poudre
Pour réaliser cette pâtisserie, vous devez compter 20 minutes de préparation et au moins 4 heures de repos de l'appareil au réfrigérateur.
Commencez par faire refroidir les 2 tasses de café fort. Avec une fourchette, travaillez le beurre mou, le sucre et les jaunes d'œufs avant de réserver le tout. Dans un récipient à part, battez les blancs en neige, puis ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
Prenez 6 biscuits, puis trempez-les un à un pendant 5 secondes dans le café froid, avant de déposer le tout dans un récipient plat. Recouvrez l'ensemble d'une couche de crème en répétant le montage biscuits/crème. Finissez votre œuvre avec une couche crémeuse que vous couvrirez de poudre chocolatée. Mettez le gâteau au réfrigérateur durant au moins 4 heures avant de le servir. Afin de profiter pleinement de votre pâtisserie, préparez-la la veille.
C'est un mélange savoureux d'ingrédients simples et faciles à trouver
Avec les indications traditionnelles, vous pouvez reproduire ce gâteau à tout moment. Vous n'avez pas besoin de faire de grosses dépenses, il vous suffit d'utiliser les ingrédients dans votre cuisine. Et s'il vous en manque certains, vous pouvez toujours vous rendre au magasin le plus proche pour acheter ce qui vous manque afin de réaliser ce délice régressif.
Comment préparer un gâteau des familles facilement ?
Dans le but de préparer ce délice facilement, il vous faut avoir les bons produits. Beaucoup de biscuits, du sucre, du café refroidi, des œufs et de la crème composent les bases de ce savoureux dessert. En suivant attentivement les étapes indiquées précédemment, vous pouvez refaire cette pâtisserie sans avoir besoin de grandes connaissances en cuisine.
La préparation est un jeu d'enfant avec les bons ingrédients et des étapes de préparation simples
Vous recherchez une bonne recette de famille ? Celle de ce gâteau est faite pour vous. À préparer en solo ou avec l'aide de vos enfants, elle est très simple à réaliser. Avec des étapes faciles à comprendre et des ingrédients faciles à trouver, vous pouvez le refaire tout au long de l'année.
Comment réaliser un gâteau des familles au chocolat maison ?
Vous aimez le chocolat et vous souhaitez l'intégrer dans votre gâteau ? Rien de plus simple. Il vous suffit de choisir le produit qui vous fait le plus fondre, travaillez-le et intégrez-le dans votre réalisation. Qu'il s'agisse du chocolat noir, au lait ou blanc, vous avez une infinité de possibilités. Déterminez la bonne quantité de produit dont vous aurez besoin. Faites-le fondre au bain-marie, puis rajoutez un peu de crème pour plus de goût. Il ne vous reste plus qu'à finir votre montage en remplaçant la crème traditionnelle par votre chocolat maison.
Le chocolat maison est une délicieuse variante de la recette traditionnelle, qui plaira à tous les amateurs de chocolat
L'idée d'intégrer une note chocolatée dans ce plat traditionnel est simple et audacieuse. Vous n'avez pas besoin de changer de nombreux éléments, juste la crème. Cette variante est très appréciée par les gourmands. La touche chocolatée plaît aussi bien aux petits qu'aux grands.
Quelle est la recette du gâteau des familles avec des petits beurres de grand-mère ?
Traditionnellement, ce gâteau est principalement composé de biscuits "Thé Brun de LU". Cependant, cette pâtisserie peut être déclinée sous de multiples variantes. Pour plus de gourmandise, vous pouvez donc réaliser un gateau avec des petits beurres de grand mere. Il vous suffit d'acheter cet ingrédient dans n'importe quelle boutique et dans la quantité indiquée dans la recette originale. Il ne vous restera plus qu'à réaliser votre montage et à savourer une autre version intéressante de ce dessert familial.
Une recette nostalgique et gourmande qui rappelle les douceurs de l'enfance
Les petits beurres de grand-mère ont longuement marqué les esprits. Leur saveur sans pareil vous emporte à nouveau en enfance, lorsque tout était si simple. En utilisant ce biscuit dans votre recette, vous ferez un agréable retour dans le temps tout en vous faisant grandement plaisir.
Ce gâteau est l'une des recettes les plus appréciées et les plus faciles à reproduire. Selon vos envies, vous pouvez le travailler sous diverses formes. Optez pour la version traditionnelle avec la base en biscuits "Thé Brun de LU". Pour plus de gourmandise, pensez à les remplacer par des petits beurres de grand-mère. Côté crème, pourquoi ne pas apporter plus de goût à l'ensemble en y intégrant des produits au cacao. Tout est possible, il vous suffit de choisir les composants qui vous plaisent. Ce délice et ses variantes sont très faciles à refaire. Il vous suffit de 20 minutes pour réaliser l'assemblage de votre pâtisserie. Seul le temps de prise au froid est assez long. Dans tous les cas, c'est l'occasion de tester vos talents de cuisinier. Créez votre propre version de ce gâteau en y intégrant vos produits préférés. Et si le résultat est à la hauteur de vos attentes, n'hésitez pas à partager vos découvertes avec les autres gourmands.
